Current projects

  1. Obtención de conservantes naturales a partir de frutos silvestres comestibles: extracción, caracterización, validación tecnológica y potencial aplicación industrial

    PATRICIA MORALES GÓMEZ

  1. PERPETUACION DEL CONOCIMIENTO Y USO DE PLANTAS TRADICIONALES DENTRO DE LA DIETA MEDITERRANEA

    PATRICIA GARCÍA HERRERA

  2. Revalorización de alimentos vegetales y su importancia en la salud

    PATRICIA MORALES GÓMEZ

Completed projects

2025

  1. FRUTOS SILVESTRES COMO NUEVA FUENTE DE COLORANTES NATURALES. OBTENCION DESARROLLO Y APLICACIÓN EN ALIMENTOS INTANFILES

    PATRICIA MORALES GÓMEZ