VIRGINIA
FERNÁNDEZ RUIZ
Profesora titular de universidad
University of Pretoria
Pretoria, SudáfricaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de University of Pretoria (1)
2013
-
Regional Embeddedness Segments Across Fifteen Countries
Journal of Culinary Science and Technology, Vol. 11, Núm. 4, pp. 322-335