MARÍA DE CORTES
SÁNCHEZ MATA
Profesora titular de universidad
Universidad de Salamanca
Salamanca, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidad de Salamanca (1)
2017
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Hovenia dulcis Thunb. pseudofruits as functional foods: Phytochemicals and bioactive properties in different maturity stages
Journal of Functional Foods, Vol. 29, pp. 37-45