TERESA
GARCÍA LACARRA
Catedrática de universidad
R.
Martín Sarmiento
Publications by the researcher in collaboration with R. Martín Sarmiento (1)
1995
-
Revisión: Extensión de la vida útil de la carne fresca. II. Procedimientos de lavado e irradiación
Revista española de ciencia y tecnología de alimentos, Vol. 35, Núm. 2, pp. 121-138