TERESA
GARCÍA LACARRA
Catedrática de universidad
B.
Sanz
B. Sanz-rekin lankidetzan egindako argitalpenak (2)
1995
-
Revisión: Extensión de la vida útil de la carne fresca. II. Procedimientos de lavado e irradiación
Revista española de ciencia y tecnología de alimentos, Vol. 35, Núm. 2, pp. 121-138
1990
-
Detección de carne de pollo en mezclas cárnicas frescas utilizando anticuerpos monoclonales y un ELISA indirecto461
Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, Vol. 30, Núm. 4, pp. 461-468