ÁLVARO
OLIVARES MORENO
Profesor titular de universidad
![Foto de Leticia](/img/nophoto.png)
Leticia
Pérez Ciria
Publicacions en què col·labora amb Leticia Pérez Ciria (1)
2019
-
A comparison of female and castrate pigs slaughtered at weights above and below 120 kg on carcass traits, intramuscular fat and fatty acid composition of carcasses intended for dry-cured ham and shoulder production
Animal Production Science, Vol. 59, Núm. 10, pp. 1923-1930