ÁLVARO
OLIVARES MORENO
Profesor titular de universidad
![Foto de E.](/img/nophoto.png)
E.
Fernández
E. Fernández-rekin lankidetzan egindako argitalpenak (1)
2005
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Estrategias genéticas y nutricionales en la modificación de la composición de la carne
Derivados cárnicos funcionales: estrategias y perspectivas (Fundación Española de la Nutrición), pp. 55-64