MARÍA DEL ROSARIO
MARTÍN DE SANTOS
Catedrática de universidad
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Universidad Politécnica de Cartagena
Cartagena, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidad Politécnica de Cartagena (1)
2015
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Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria (AECOSAN) sobre los riesgos microbiológicos asociados al consumo de leche cruda y productos lácteos elaborados a base de leche cruda
Revista del Comité Científico de la AESAN, Núm. 21, pp. 45-78