ALMUDENA
CABEZAS ALBÉNIZ
Profesora asociada
Berba
Riera
Publicaciones en las que colabora con Berba Riera (1)
2021
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Defrosting, fast and in high quality: increasing use of frozen meat requires reliable thawing
Fleischwirtschaft international: journal for meat production and meat processing, Núm. 4, pp. 10-15