MARÍA DOLORES
SELGAS CORTECERO
Investigadora hasta 2022
M.
Salazar
Publicaciones en las que colabora con M. Salazar (1)
2006
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Relación entre calidad nutricional y sensorial de embutidos madurados enriquecidos con aceites de pescado
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 372, pp. 78-79