MARÍA TERESA
DÍAZ DÍAZ CHIRÓN
Profesora ayudante doctora
University of Göttingen
Gotinga, AlemaniaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de University of Göttingen (2)
2006
-
Acceptability of lamb meat from different producing systems and ageing time to German, Spanish and British consumers
Meat Science, Vol. 72, Núm. 3, pp. 545-554
-
Eating quality of beef, from different production systems, assessed by German, Spanish and British consumers
Meat Science, Vol. 74, Núm. 3, pp. 435-442