RAQUEL
VELASCO DE DIEGO
Profesora ayudante doctora
Universidad de Extremadura
Badajoz, EspañaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Universidad de Extremadura (1)
2021
-
Effect of E-beam treatment on expression of virulence and stress-response genes of Listeria monocytogenes in dry-cured ham
International Journal of Food Microbiology, Vol. 340