IZASKUN
MARTÍN CABREJAS
Profesora ayudante doctora
P.
Gaya
P. Gaya-rekin lankidetzan egindako argitalpenak (1)
2014
-
"Listeria monocytogenes" en salmón ahumado: inactivación mediante altas presiones y bioconservación
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 455, pp. 80-88