Publicacions en col·laboració amb investigadors/es de Universidad de Oviedo (2)

2001

  1. Elaboración de sidra e investigación

    El mundo de la sidra: una actividad con raíces y proyección de futuro : actas 1997/1998, cursos de verano Universidad de Oviedo 97, 98 (Museo de la Sidra), pp. 55-60