Publicaciones en las que colabora con P. E. Hernández (2)

1984

  1. Características de las lipasas exocelulares de las bacterias psicrotrofas y su acción en la leche y productos lácteos

    Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, Vol. 24, Núm. 3, pp. 325-334

1983

  1. Anticuerpos monoclonales y detección rápida de microorganismos y de sus metabolitos presentes en alimentos

    Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, Vol. 23, Núm. 4, pp. 454-457