Publicaciones en las que colabora con Paloma Morales (5)

1997

  1. Métodos inmunológicos empleados para determinar el origen específico de la leche y derivados lácteos

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 16, Núm. 6, pp. 53-60

1996

  1. Frescura y calidad del pescado: Inspección y evaluación. (I) Cambios postmortales

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 15, Núm. 1, pp. 129-134

  2. Frescura y calidad del pescado: inspección y evaluación: (y II) Métodos de determinación

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 15, Núm. 2, pp. 139-147

1994

  1. Técnicas rápidas para la detección de microorganismos en alimentos: (I) Técnicas Físico-Químicas

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 13, Núm. 4, pp. 97-101

  2. Técnicas rápidas para la detección de microorganismos en los alimentos: (y II) técnicas inmunológicas y genéticas

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 13, Núm. 5, pp. 79-83