Publicaciones en las que colabora con María Elena Bermúdez Polo (3)

1990

  1. A study of the mutagenicity of some commercially canned Spanish mushrooms

    Food and Chemical Toxicology, Vol. 28, Núm. 9, pp. 607-611

  2. The mutagenicity of some Spanish edible mushrooms in the ames test

    Food Chemistry, Vol. 38, Núm. 4, pp. 279-288

1988

  1. Actividad mutagénica, utilizando el ensayo bacterianp de Ames, de algunos hongos comestibles, cultivados y silvestres: frescos y congelados

    VI Reunión Científica de Microbiología de los Alimentos: programas y resúmenes : Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Veterinaria. Universidad Complutense. Madrid, 28-29-30 septiembre 1988