Identifícate
Grupos
Investigadores/as
Resultados
MARGARITA
FERNÁNDEZ GARCÍA DE CASTRO
Investigadora ata 2017
J. J.
Córdoba
Estás en
Colaboracións
J. J. Córdoba
Publicacións nas que colabora con J. J. Córdoba (1)
2016
Influence of starter culture and a protease on the generation of ACE-inhibitory and antioxidant bioactive nitrogen compounds in Iberian dry-fermented sausage "salchichón"
Heliyon, Vol. 2, Núm. 3
Contactar
Aviso legal
Axuda
translate
gl
arrow_drop_down
translate
gl
arrow_drop_down
es
ca
eu
en
fr
de