MARGARITA
FERNÁNDEZ GARCÍA DE CASTRO
Investigadora fins a 2017
Santiago
Ruiz-Moyano Seco de Herrera
Publicacions en què col·labora amb Santiago Ruiz-Moyano Seco de Herrera (1)
2016
-
Potential antimicrobial and antiproliferative activities of autochthonous starter cultures and protease EPg222 in dry-fermented sausages
Food and Function, Vol. 7, Núm. 5, pp. 2320-2330