Proyectos finalizados

2003

  1. CARACTERIZACION DE BIOFILMS DE PSEUDOMONAS ALIMENTARIAS Y DESARROLLO DE PROCEDIMIENTOS PARA SU LIMPIEZA.

    CARMEN SAN JOSÉ SERRÁN

2000

  1. CONOCIMIENTO Y CONTROL DE BIOFILMS DE PSEUDOMONAS DE INTERES EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.

    CARMEN SAN JOSÉ SERRÁN

1999

  1. PRODUCCION IN SITU DE LACTASA PARA USO EN QUESERIAS.

    CARMEN SAN JOSÉ SERRÁN

1998

  1. MODIFICACION GENETICA DE LA ACTIVIDAD LIPOLITICA DE LAS BACTERIAS LACTICAS Y SU EFECTO EN EL DESARROLLO DEL AROMA Y SABOR DEL QUESO.

    LEONIDES FERNÁNDEZ ÁLVAREZ

1995

  1. EXPRESION EN LECHE DE VARIOS FACTORES DE VIRULENCIA DE PSEUDOMONAS.

    CARMEN SAN JOSÉ SERRÁN

1993

  1. DISEÐO CONSTRUCCION Y APLICACIONES ANALITICAS DE SENSORES QUIMICOS BASADOS EN LA UTILIZACION DE FIBRA OPTICA.

    MARÍA LUZ QUIROGA FEIJOO

1990

  1. ADHESION DE BACTERIAS PSICROTROFAS DE LECHE A SUPERFICIES INERTES

    CARMEN SAN JOSÉ SERRÁN