Publications (7) JESÚS CARLOS DE ARPE MUÑOZ publications

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2013

  1. Avances en alimentación, nutrición y dietética comp.

    Punto Didot

2012

  1. Avances en alimentación, nutrición y dietética

    Nemira

  2. Directrices nutricionales para comedores escolares

    Revista de nutrición práctica, Año 16, pp. 56-57

2010

  1. Recomendaciones de alimentación para la población española

    Nutrición clínica y dietética hospitalaria, Vol. 30, Núm. 1, pp. 4-14

2008

  1. La obesidad y el sobrepeso. El papel del comedor escolar en su prevención

    El libro blanco de la alimentación escolar (McGraw-Hill Interamericana de España), pp. 177-192

  2. Propuesta de un programa de formación para manipuladores de alimentos en el medio escolar

    El libro blanco de la alimentación escolar (McGraw-Hill Interamericana de España), pp. 109-120

1999

  1. Leches fermentadas y salud

    ILE: Industrias lácteas españolas, Núm. 242, pp. 49-50