MARÍA ISABEL
CUARTERO DESVIAT
Profesora ayudante doctora
Centro de Edafología y Biología aplicada del Segura
Murcia, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Centro de Edafología y Biología aplicada del Segura (1)
2011
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Voltammetric behaviour and square-wave voltammetric determination of the potent antioxidant and anticarcinogenic agent ellagic acid in foodstuffs
Food Chemistry, Vol. 128, Núm. 2, pp. 549-554