JOSÉ FRANCISCO
SEGURA PLAZA
Profesor ayudante doctor
Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria
Madrid, EspañaPublications in collaboration with researchers from Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (1)
2015
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Alternative method for intramuscular fat analysis using common laboratory equipment
Meat Science, Vol. 103, pp. 24-27