SARA
BENEDÉ PÉREZ
Profesora contratada doctora
![Foto de SARA](/img/nophoto.png)
![Foto de Consiglio Nazionale delle Ricerche](/img/noimage_org.png)
Consiglio Nazionale delle Ricerche
Roma, ItaliaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Consiglio Nazionale delle Ricerche (1)
2022
-
New applications of advanced instrumental techniques for the characterization of food allergenic proteins
Critical Reviews in Food Science and Nutrition, Vol. 62, Núm. 31, pp. 8686-8702