Capítols de llibre (4) Publicacions en què ha participat algun/a investigador/a

2008

  1. Educación alimentaria escolar y extraescolar. Programas y didáctica

    El libro blanco de la alimentación escolar (McGraw-Hill Interamericana de España), pp. 137-156

  2. Planificación y gestión del comedor escolar. Servicio y demanda de dietas especiales

    El libro blanco de la alimentación escolar (McGraw-Hill Interamericana de España), pp. 51-94

  3. Triage avanzado

    Manual de triage prehospitalario (Elsevier), pp. 95-130

  4. Triage básico

    Manual de triage prehospitalario (Elsevier), pp. 73-93