Gaspar Francisco
Ros Berruezo
Gaspar Francisco Ros Berruezo-rekin lankidetzan egindako argitalpenak (5)
2022
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Ingestas nutricionales de referencia (INR) de minerales y vitaminas para la población española (2019)
Revista espanola de salud publica
2020
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Can meat and meat-products induce oxidative stress?
Antioxidants, Vol. 9, Núm. 7, pp. 1-22
2019
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Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre estrategias de identificación de riesgos emergentes alimentarios
Revista del Comité Científico de la AESAN, Núm. 29, pp. 19-42
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Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre la verificación de estudios de vida útil en relación a Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo
Revista del Comité Científico de la AESAN, Núm. 29, pp. 11-18
2017
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Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) sobre los criterios de seguridad que limiten la exposición a acrilamida producida por la fritura de patatas
Revista del Comité Científico de la AESAN, Núm. 26, pp. 29-55