Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Saila
Universidad del Valle de Guatemala
Guate, GuatemalaUniversidad del Valle de Guatemala-ko ikertzaileekin lankidetzan egindako argitalpenak (1)
2005
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Determination of β-caroten and lutein available from green leafy vegetables by an in vitro digestion and colonic fermentation method
Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 53, Núm. 8, pp. 2936-2940