Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Departamento
Rutgers University
Nuevo Brunswick, Estados UnidosPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Rutgers University (2)
2003
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Yogurt - Dead or alive?
Microbial Ecology in Health and Disease
2001
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Enterocin P Selectively Dissipates the Membrane Potential of Enterococcus faecium T136
Applied and Environmental Microbiology, Vol. 67, Núm. 4, pp. 1689-1692