Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Fachbereich
Universidad Nacional de Moquegua
Moquegua, PerúPublikationen in Zusammenarbeit mit Forschern von Universidad Nacional de Moquegua (1)
2021
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Extrusion process as an alternative to improve pulses products consumption. A review
Foods, Vol. 10, Núm. 5