Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Departamento
Centro de Investigaciones Biológicas
Madrid, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Centro de Investigaciones Biológicas (2)
2020
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Role of Lactobacillus biofilms in Listeria monocytogenes adhesion to glass surfaces
International Journal of Food Microbiology, Vol. 334
2010
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Biogenic amines in fermented foods
European Journal of Clinical Nutrition, Vol. 64, pp. S95-S100