Publicaciones en colaboración con investigadores/as de Centro de Investigaciones Biológicas (2)

2020

  1. Role of Lactobacillus biofilms in Listeria monocytogenes adhesion to glass surfaces

    International Journal of Food Microbiology, Vol. 334

2010

  1. Biogenic amines in fermented foods

    European Journal of Clinical Nutrition, Vol. 64, pp. S95-S100