Publicacions en col·laboració amb investigadors/es de Universidad Politécnica de Cartagena (2)

2024

  1. Preface

    Novel approaches in Biopreservation for Food and Clinical Purposes

2015

  1. Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria (AECOSAN) sobre los riesgos microbiológicos asociados al consumo de leche cruda y productos lácteos elaborados a base de leche cruda

    Revista del Comité Científico de la AESAN, Núm. 21, pp. 45-78