Capítulos de Libro (3) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a

1997

  1. Aditivos y su problemática

    Vacuno de carne: aspectos claves (Mundi Prensa Libros), pp. 351-366

  2. Costes de producción en carne de buey

    Vacuno de carne: aspectos claves (Mundi Prensa Libros), pp. 545-556

  3. Situación actual y perspectivas del subsector vacuno de carne en España

    Vacuno de carne: aspectos claves (Mundi Prensa Libros), pp. 39-54