Química Analítica
Departament
Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias
Moncada i Reixac, EspañaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (1)
2015
-
Effects of high CO2 levels on fermentation, peroxidation, and cellular water stress in Fragaria vesca stored at low temperature in conditions of unlimited O2
Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 63, Núm. 3, pp. 761-768