Estudio de los colorantes alimentarios para su aplicación en las Bellas Artes
- Moral Turiel, Cristina
- Manuel Huertas Torrejón Doktorvater
Universität der Verteidigung: Universidad Complutense de Madrid
Jahr der Verteidigung: 1995
- Jesús Rodríguez Sánchez Präsident
- Victor Hugo Chacon Ferrey Sekretär
- Álvaro Paricio Latasa Vocal
- José Manuel López Poyato Vocal
- Carlos Velilla Lon Vocal
Art: Dissertation
Zusammenfassung
Tras un estudio bibliográfico de los colorantes alimentarios hidrosolubles, autorizados en la U.E., se realiza una selección cromática en base a los colores primarios, centrando la investigación en torno a los colorantes alimentarios: (e-102) tartracina, (e-122) azorrubina, (e-127) eritrosina, (e-131) azul patentado v, y (e-132) indigotina. Con este grupo de colorante alimentarios se llevan a cabo una serie de pruebas relativas a su comportamiento al disolverlos en agua, transparencia, poder de fijación, fotosensibilidad, cromatismo y capacidad de síntesis. Finalmente se realizan experiencias plásticas diversas empleando como material estos colorantes alimentarios en forma de pintura transparente aplicada sobre soportes de papel de acuarela o de tela y en forma de pasta de modelar confeccionada sobre un soporte de harina.