Purificacion y estudio de las n-acetil-b-o-glucosaminidasas de hepatopancreas y gonadas de mejillon (mytilus edulis l.)
- SANCHEZ MOZO M. PILAR
- Manuel Ruiz Amil Director
Universitat de defensa: Universidade de Santiago de Compostela
Any de defensa: 1977
- José Miguel Ortiz Melón President/a
- Ricardo Vázquez Pernas Secretari/ària
- María Pilar Fernández Otero Vocal
- Pablo Sanz Pedrero Vocal
- Manuel Ruiz Amil Vocal
Tipus: Tesi
Resum
Se purifican hasta homogeneidad las n-acetil b-d-glucosaminidasas de hepatopancreas y de gonadas de mytilus edulis l. (mejillon). Del enzima procedente de hepatopancreas se aislan dos formas enzimaticas de identico peso molecular constituida cada forma por dos subunidades mientras que en la de origen gonadal se confirma la existencia de una sola forma que consta de dos subunidades. Los pesos moleculares de ambos enzimas son del orden de 120.000 y 140.000 respectivamente. Los dos enzimas muestran actividad frente a los sustratos p-nitrofenil-n-acetil b-d-glucosaminidosido y p-nitrofenil-n-acetil b-d-galactosaminidosido. Se estudiaron tambien otras propiedades tales como las constantes cineticas ph optimo accion inhibidora de algunos compuestos termoestabilidad y accion catalitica sobre determinados sustratos naturales.