Modulación por la proteína dietaria de la dinámica del desarrollo corporal y del metabolismo glucídico de la madre gestante y su correlación con el crecimiento de los productos de la concepción

  1. JIMENEZ GANCEDO, BERTA
Supervised by:
  1. Emilia Muñoz Martínez Director

Defence university: Universidad Complutense de Madrid

Year of defence: 1998

Committee:
  1. Mariano Illera Martín Chair
  2. María Teresa Unzaga Marco Secretary
  3. M. Pilar González González Committee member
  4. José Alfredo Martínez Hernández Committee member
  5. Antonio Jesús Hernández Sánchez Committee member

Type: Thesis

Teseo: 65026 DIALNET

Abstract

Se estudia el efecto que los factores: proteína dietaria, tiempo y gestación ejercen sobre la dinámica de desarrollo corporal de ratas Wistar gestantes (G) en comparación con no gestantes (NG), sometidas a tres niveles de proteína dietaria (4%, 10% y 20%). También se estudia la acción reguladora de la proteína sobre el metabolismo glucídico y el desarrollo somático de la gestante a término, así como las correlaciones establecidas entre la ingesta, el desarrollo somático y el metabolismo de la madre con los productos de la concepción. La falta de sustrato y la ineficaz utilización de la energía en peso corporal son la causa de la caída de la velocidad de crecimiento en los animales malnutridos (4%) G y NG, mientras que los animales 10%G alcanzan una ganancia neta preparto a nivel control, mediante el incremento de la dinámica de crecimiento corporal, lo que contrasta con el efecto negativo encontrado en los animales 10%NG. La proteína dietaria parece regular el metabolismo glucídico y el desarrollo somático de las ratas NG y G a través de la modulación de las hormonas: insulina y GH. Ello da lugar en los animales G a la disminución de la sensibilidad tisular a la insulina en función de la concentración de proteína dietaria, lo que va ligado al grado de utilización de los sustratos y del desarrollo corporal. Por otra parte, se establecen correlaciones significativas entre factores nutritivos, antropométricos y metabólicos maternos con los productos de la concepción, aunque el crecimiento del concepto no es proporcional a la concentración de proteína dietaria.