Evaluación de la implantación del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) en las pequeñas industrias alimentarias de la Comunidad de Madrid

  1. Celaya Carrillo, Carlos

Editorial: Madrid : Universidad Complutense, 2006

ISBN: 84-669-2849-9

Año de publicación: 2006

Tipo: Libro

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Fuente de los datos: Dialnet