Terminología del análisis sensorial aplicado al vino
- Marc Martínez, Isabelle
- Maroto, Nava
- Perdu Honeyman, Nobel Augusto (coord.)
- García Peinado, Miguel Ángel (coord.)
- García Marcos, Francisco Joaquín (coord.)
- Ortega Arjonilla, Emilio (coord.)
Editorial: Universidad de Almería
ISBN: 84-689-9140-6
Any de publicació: 2006
Pàgines: 499-505
Tipus: Capítol de llibre