Planificación y gestión del comedor escolar. Servicio y demanda de dietas especiales

  1. Martínez Álvarez, Jesús Román
Llibre:
El libro blanco de la alimentación escolar
  1. Martínez Álvarez, Jesús Román (coord.)
  2. Polanco Allué, Isabel (coord.)

Editorial: McGraw-Hill Interamericana de España

ISBN: 978-84-481-6703-5

Any de publicació: 2008

Pàgines: 51-94

Tipus: Capítol de llibre

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