Planificación y gestión del comedor escolar. Servicio y demanda de dietas especiales
- Martínez Álvarez, Jesús Román (coord.)
- Polanco Allué, Isabel (coord.)
Éditorial: McGraw-Hill Interamericana de España
ISBN: 978-84-481-6703-5
Année de publication: 2008
Pages: 51-94
Type: Chapitre d'ouvrage