Variabilidad de la fase latencia de micropoblaciones de "Listeria innocua" sometidas a acidificación

  1. Rodríguez, María Rosa 1
  2. Aguirre García, Juan Salvador 1
  3. García de Fernando Minguillón, Gonzalo Doroteo 1
  1. 1 Universidad Complutense de Madrid
    info

    Universidad Complutense de Madrid

    Madrid, España

    ROR 02p0gd045

Buch:
Avances en microbiología de los alimentos
  1. González Fandos, Elena (coord.)

Verlag: Universidad de La Rioja

ISBN: 978-84-695-4093-0

Datum der Publikation: 2012

Seiten: 180-182

Kongress: Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos (18. 2012. Logroño)

Art: Konferenz-Beitrag

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Fuente de los datos: Dialnet