Dietética y valoración del estado nutricional
- Martínez Álvarez, Jesús Román
- García Alcón, Rosa
- Perote Alejandre, Alfonso (coord.)
- Polo Jiménez, Soraya (coord.)
Editorial: FUDEN (Fundación para el Desarrollo de la Enfermería)
ISBN: 978-84-16191-94-9
Any de publicació: 2017
Pàgines: 87-124
Tipus: Capítol de llibre