Estudio de las condiciones higiénico- sanitarias de los establecimientos dedicados a la preparación de platos preparados en el municipio de Madrid
- Sánchez, C.
- Soldevilla, A.
- Martín de Santos, María del Rosario
- Sanz Pérez, Bernabé
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Año de publicación: 1992
Número: 229
Páginas: 55-60
Tipo: Artículo