Department: Nutrición y Ciencia de los Alimentos

Faculty: Veterinaria

Area: Nutrition and Food Science

Research group: Grupo investigador en el desarrollo de metodologías avanzadas de trazabilidad, detección de microorganismos en los alimentos y bioseguridad de los alimentos

Email: rmartins@ucm.es

Doctor by the Universidad Complutense de Madrid with the thesis Detección mediante técnicas inmunoenzimáticas (Elisa) de mezclas cárnicas de diversas especies animales 1987. Supervised by Dr. Pablo E. Hernández Cruza, Dr. Bernabé Sanz Pérez.