Département: Nutrición y Ciencia de los Alimentos

Faculté: Veterinaria

Domaine: Nutrición y Bromatología

Groupe de recherche: Grupo investigador en el desarrollo de metodologías avanzadas de trazabilidad, detección de microorganismos en los alimentos y bioseguridad de los alimentos

Email: rmartins@ucm.es

Docteure à l Universidad Complutense de Madrid avec la thèse Detección mediante técnicas inmunoenzimáticas (Elisa) de mezclas cárnicas de diversas especies animales 1987. Dirigée par Dr. Pablo E. Hernández Cruza, Dr. Bernabé Sanz Pérez.