MARÍA DEL ROSARIO
MARTÍN DE SANTOS
Catedrática de universidad
Departament: Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Facultat: Veterinaria
Àrea: Nutrició i Bromatologia
Grup d'investigació: Grupo investigador en el desarrollo de metodologías avanzadas de trazabilidad, detección de microorganismos en los alimentos y bioseguridad de los alimentos
Correu: rmartins@ucm.es
Doctora per la Universidad Complutense de Madrid amb la tesi Detección mediante técnicas inmunoenzimáticas (Elisa) de mezclas cárnicas de diversas especies animales 1987. Dirigida per Dr. Pablo E. Hernández Cruza, Dr. Bernabé Sanz Pérez.