Effect on pig performance of feed restriction during the growth period

Resumen

Se realizaron dos experimentos para estudiar el efecto de la restricción de alimento sobre el crecimiento de cerdos en cebo. En el experimento 1 se utilizaron 80 cerdos Dalland, 40 machos enteros y 40 hembras y en el experimento 2, 60 machos castrados Large White ¥ (Large White ¥ Landrace) que se sacrificaron a los 97 y 122 kg, respectivamente. En el periodo de crecimiento la mitad de los cerdos recibieron alimentación restringida al 46 y 25% del consumo ad libitum durante 28 y 35 días en los experimentos 1y 2 respectivamente. En el experimento 1, durante el periodo total de cebo, la ganancia media diaria y el consumo medio diario de pienso fueron menores en los cerdos con alimentación restringida que en los que recibieron alimentación ad libitum: 762 vs 856 g (P < 0,03) y 2147 vs 2396 g (P < 0,08). Sin embargo, no se apreciaron diferencias significativas en el índice de transformación del alimento (2,83 vs 2,80 g g-1; P < 0,81). En este experimento la interacción tratamiento x sexo no fue significativa. En el experimento 2 la restricción más moderada aplicada durante la fase de crecimiento se tradujo en que los cerdos con alimentación restringida tendieron a crecer más que los que recibieron alimentación ad libitum: 853 vs 821 g día-1 (P<0,11), no observándose entre ellos diferencias en el consumo medio diario de pienso, índice de transformación y espesor de la grasa dorsal estimado mediante aparato de ultrasonidos a nivel de la decimocuarta costilla: 2638 vs 2635 g, 3,09 vs 3,2 g g-1 y 16,9 vs 16,2 mm, respectivamente