Efectos del tipo genético, sexo, edad-peso, modelo de explotación y manejo antes del sacrificio sobre la calidad de la carne de cerdo blanco
- Mateos García, Ana Isabel
- Daza Andrada, Argimiro
Revista:
Porci
ISSN: 1130-8451
Año de publicación: 2004
Número: 84
Páginas: 78-93
Tipo: Artículo