Biosensores enzimáticos para el análisis de glucosa, fructosa y ácido málico en vinos

  1. Guzmán Vázquez de Prada, Ana
  2. Ruiz Barrio, María Asunción
  3. Reviejo García, Angel Julio
  4. Pingarrón Carrazón, José Manuel
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Any de publicació: 2011

Número: 428

Pàgines: 70-74

Tipus: Article

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