Biosensores enzimáticos para el análisis de glucosa, fructosa y ácido málico en vinos
- Guzmán Vázquez de Prada, Ana
- Ruiz Barrio, María Asunción
- Reviejo García, Angel Julio
- Pingarrón Carrazón, José Manuel
Journal:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Year of publication: 2011
Issue: 428
Pages: 70-74
Type: Article